続・猛犬注意!?

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ジンジャーエール♪ 

2011.07.07

東京タワーからほど近い我が社の近くのマックには、なんと、ないんです。
私の好きな、

ジンジャーエールが!!!

シンジラレナイよ~~~


とはいえ、コンビニで買えるジンジャーでは甘すぎで買いません。

で、作るのです。
ジンジャーシロップを。

最近イトイさんのレシピで作ったらけっこうおいしくできました。


110707 shoga1
180円くらいで買ったしょうが。

110707 shoga2
丁寧に皮をむきます。
丁寧と書きましたが、そんなに丁寧じゃないじゃないかと言わないように。

110707 shoga3
イトイさんはきび砂糖を使っていましたが、私はきびとてんさい糖がはいった
三温糖にしました。

2ミリくらいの薄切りにしたしょうがと砂糖を段々に重ねます。
砂糖の量は適当。超適当。O型だから。

110707 shoga4
シナモンスティック半分、クローブ一個、カルダモン少々を加えます。

そして、一晩置きます。

すると
110707 shoga5
こんな感じで汁が染み出てくるので、ここに水とレモン汁を加えて煮ます。
アクをとりながら。30分くらいかな?適当です。

スパイスを取って、冷やして、ソーダーで割って飲むと、旨ぁ~~い!!

もしくは、煮出した麦茶が大好きなので、夏はほぼ麦茶を飲んでいます。
買うものとはくらべものにならない夏の美味しさです。
(うちの売り物なんで…笑)



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コメント

 

ジンジャーエール大好き~~~
手作りはたまらんよね。

ウィルキンソンのジンジャーエールが美味しいよね♪

 

ゆうさん
ウィルキンソン飲んで、ジンジャーエールの本当の美味しさを知ったよ。
それから接待で行ったレストランで手作りの生姜の破片入りのジンジャーエールが
これまた美味しかったの。

ジンジャーシロップを作った後の生姜の切れ端はドライジンジャーにして、
ジンジャーエール飲むときに入れてるよ!
そのまま食べても美味しい♪

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    左】フラン 15歳 : 売られた喧嘩は買いまくりのヤンキー母ちゃん。リーフ(♂)、プリン(♂)、ミエル(♀)、ノエル(♂)の4兄妹を一時間で産み落とす!

    中】ノエル 12歳 :フランの三男。超脳天気、他人に興味なし、ボール大好き、走るの大好き、タフな男。かつてはアジリティー男子

    右】ミエル 12歳 :フランの長女、兄妹の紅一点。冷静沈着でも神経質。すばしっこさは誰に似たのか??? アジリティーでおりぼんいくつか貰いました。


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    以前のブログ『猛犬注意』はこちらから…
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